วิธีทำหัวไชโป๊วเค็ม เกษตรแปรรูป

ประวัติ ไชโป๊ หรือ หัวไชโป๊ (菜脯) คือ ผักกาดหัวดองเกลือ มีสองแบบคือ ดองเค็มซึ่งเป็นการโรยเกลือสลับกับผักกาดหัวเป็นชั้น ๆ ทับด้วยของหนัก ใช้เวลาประมาณ 10 วัน

อ่านต่อ

วิธีทำหัวไชโป๊วหวาน เกษตรแปรรูป

ประวัติ ไชโป๊ หรือ หัวไชโป๊ (菜脯) คือ ผักกาดหัวดองเกลือ มีสองแบบคือ ดองเค็มซึ่งเป็นการโรยเกลือสลับกับผักกาดหัวเป็นชั้น ๆ ทับด้วยของหนัก ใช้เวลาประมาณ 10 วัน อีกแบบคือใชโป๊หวาน

อ่านต่อ